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Our chef will take you on a culinary story
from start to finish.
The beginning of everyone’s story starts here...

ビストロミーとは、美食=ガストロミーとビストロを掛け合わせた造語。
星付きレストランで修業したシェフが高級フレンチのコース料理から外れ、カジュアルに腕をふるうスタイル。
素材を厳選し、手をかけた料理は滋味にあふれ、カウンターでもテーブルでも気のおけない仲間や家族が会話を弾ませます。

居心地のよい空間を私たちスタッフはもちろん、お客様があたたかくつくり上げてくださる、そんなビストロに育ってきました。

Our chef has over 30 years of French cooking experience.
He has gained invaluable experience in Michelin star restaurants in France, bringing his talents home to Japan.
Choosing to open his own Bistro he wants everyone to enjoy the wonders of French cuisine on a daily basis.
With respect to traditional homemade taste and fresh ingredients, we hope everyone enjoys our French cuisine whilst listening to the chanson...

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The style of our bistro is bistronomy.
Bistronomy offers
a delicious culinary experience
in a laid-back setting.

天草から直送される魚介を使った今日の魚料理、色とりどりの野菜がみずみずしいバーニャカウダ、酪農ファームのポタージュ、
鶏レバーとポーチドエッグにたっぷりの葉野菜のサラダリヨネーズ、etc.

良い食材がおいしい料理の礎。
おいしい料理は、身体にもいい。
家族のようなお客様に、身体にいい料理を食べていただきたい、そんな想いで日々を積み重ねています。

The menu comes straight from the heart.
Fish of his birthplace Kumamoto region and Vegetables of Izu region
where the owner learned to agriculture and more..
Our chef select fresh ingredients that arrived from all over Japan.
He provide of course bread,dessert ,sauce
and even soup stock by all handmade.

メニュー »

  1. ブルゴーニュ地方郷土料理【ジャンボンペルシエ】
  2. 【今日ダス】平日11:00までのご注文は即日出荷! 【第(2)類医薬品】ドリエルEX 6カプセル [4個セット・【メール便(送料込)】※代引・日時・時間・同梱は不可] 本日のお魚料理【子持ちカレイのポワレ、あさりとサフランのスープ】
  3. リヨン郷土料理【サラダリヨネーズ】
  4. 本日お肉料理【ポークのワイン煮&ニョッキを添えて】

Sell the supervised original side dish and dessert.

国内の大手百貨店、量販店とのタイアップ事業で、わたし達が愛するフレンチを通して、少しでも多くの方に【食】を知ってもらえたらと考えております。

We establish a business partnership with many major department store and supermarket for sell the supervised original side dish and dessert.
Through our work,we would like to do a job for promoting the cooperation of companies, organizations and local governments.

多段式用チェーンに対応するチェーンツール。 ParkTool パークツール chain tool チェーンツール CT-3.3 (4962772177082)

Our catering service.

企業様や大使館向けに。セミナーやパーテイーに。
当店のお料理のケータリングサービスを行っています。

Whether it's an office party, holiday feast at home or off-site event, We propose our catering service.
Please contact us for further information.

永興電機工業 マイクログラインダー E‐FORCE コレットチャック(Φ1.0mm) 〔品番:DCC10〕[1187097]1100「送料別途見積り,法人・事業所限定,直送」【代引き不可】

NEWS

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    1月21日から3月21日まで蔓延防止対策の延長にご協力くださいませ
  2. 1月21日から3月6日まで時間短縮営業にご協力くださいませ。
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  4. 日本橋三越フランス展に出展します⭐︎
  5. 9月30日まで自粛延長にご協力ください。
お知らせ一覧

コラム

  1. クリスマスケーキのご予約開始⭐︎
  2. 日本橋三越フランス展@2021vo1
  3. 9月2日深夜1:00〜ショップチャンネルに出演します
  4. 4月30日10時からショップチャンネルに出演いたします
  5. 「イヴ・サンローラン」映画deフランス
フライ食品の理論と実際
Lotmusic ハープキット 7弦 オリジナル小型ハープ 手作り楽器 贈り物・工芸品 組み立て楽しさ
【沖縄・離島配送不可】 SPOON(スプーン) サーモスタット CR-Z ZF1/ZF2
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田中シェフのレシピ動画


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ビストロエガリテ
本格シェフのフランス家庭料理と郷土料理

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